加盟冰糖葫芦技术

“糖葫芦”~每次我听到这个声音肯定是一个老大爷骑着自行车子，车把子上穿满了冰糖葫芦，在大街吆喝，在我们那每个村都转着买，每次知道他来了我都要去买一串吃，要是我妹妹弟弟吃，那就多买几串，防止不给他们买生气，到现在冰糖葫芦还是一个很好的小吃呢，那么大家想不想学习培训冰糖葫芦的做法，快来看看。1.冰糖加水以1:1的比例熬制 2.先将山楂洗干净，用竹签串起来，串个大概56个就行，不用串太多，不然拿不动啊 3.熬糖的时候用小火，不用勺子搅拌，直接在锅中熬煮，最后可稍微搅动一下，一定要避免发生糖结晶的连锁反应。

小火细熬就可以。4.用勺子取一点糖浆，滴在凉水中，如果能迅速结块，尝一下，嘎嘣脆的话就可以做糖葫芦了，如果觉得粘牙说明还没好，熬糖一定要耐心慢慢来，千万不能着急呢。5.将山楂串在糖浆中转几圈，停留一分钟左右，我觉得稍作停留，锅中糖浆的热量会将山楂烫软，就不那么酸了 拿出迅速轻摔在不粘板上，可以的话往下拉动一下更有感觉。

这时候火候要极小，以免糖浆熬过头 6.放凉就可以吃了，酸甜可口的冰糖葫芦就做好了。项目名称：冰糖葫芦 搭配项目：炸鸡柳、炸鸡腿、烤鸭 培训周期：一周左右时间、可根据自己的时间来安排 上课时间：全日制、随到随学、每天9：00——5：00 培训方式：动手实操授课、 后期服务：提供后期技术支持 培训保障 1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 咨询：齐老师-地址：北京朝阳区小红门 以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“冰糖葫芦”的内容介绍，希望对大家学习有所帮助。

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